Archivo del Autor: Santiago Arias

Setas con Huevo Escalfado

Publicado el 7 enero, 2014 por Santiago Arias

Aunque nos lo propongamos con todas nuestras fuerzas las Navidades hacen estragos en nuestra dieta diaria. Incluso los días que no parece que vaya a caer comilona, hay muchas posibilidades de acabar comiendo y bebiendo con amigos más de la … Seguir leyendo →

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Calamares en su Tinta con Arroz Blanco

Publicado el 29 diciembre, 2013 por Santiago Arias

Nunca pensé que este plato fuera tan sencillo de hacer, me basé en la receta de este blog, que me ha parecido la más sencilla. Muchas gracias por la inspiración. Recuerda pedirle al pescadero que te guarde la tinta, con … Seguir leyendo →

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Bizcocho de Moras

Publicado el 1 octubre, 2013 por Santiago Arias

El domingo estuve con Sandra, mi hija de 5 años, cogiendo moras por el pantano del Atazar. la verdad es que a ella no le gustan demasiado, pero eso de poder escalar por las piedras llegar a las zarzas más … Seguir leyendo →

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Pollo relleno con salsa de nueces

Publicado el 30 diciembre, 2012 por Santiago Arias

Desde hace muchos meses sigo el blog de El Comidista, Mikel Iturriaga. Me parece un tipo auténtico, majete, pero sobre todo su continua ironía y gusto por la cocina me convence y mucho. Leo a diario sus entradas y casi … Seguir leyendo →

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Receta de solomillo a lo Merche

Publicado el 18 diciembre, 2012 por Santiago Arias

Esto de poner las recetas de otros no lo hacemos habitualmente y me parece muy buena idea, sobre todo porque no estamos subiendo demasiadas últimamente. Con el inicio del año prepararemos un concurso o algo así para animar a los … Seguir leyendo →

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Níscalos con Ternera y Patatas

Publicado el 18 diciembre, 2012 por Santiago Arias

Desde que Antonio, el tío de Gema me trajo estos níscalos de uno de sus paseos pensaba en prepararlos con trozos de carne y patatas. Los he preparado de muchas maneras, no es que sea la seta más fina y … Seguir leyendo →

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Salmonete al horno con verduras

Publicado el 28 septiembre, 2012 por Santiago Arias

Si, en singular, salmonete. El otro día escuché en la radio que era época de salmonetes, yo no sabía que los salmonetes tenían épocas… pero parece ser que las mareas tienen mucho que ver con la época del pescado, me … Seguir leyendo →

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Higaditos de pollo

Publicado el 22 septiembre, 2012 por Santiago Arias

Me cuelo yo a actualizar el blog, aprovechando que Jorge todavía está con resaca de la boda y el viaje de novios, que lo tenemos muy olvidado. Lo retro está de moda y los higaditos van mucho de eso, si … Seguir leyendo →

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Costillas al horno con salsa Teriyaki

Publicado el 12 May, 2012 por Santiago Arias

Llevaba desde hacía tiempo con la idea de preparar unas costillas al horno con salsa americana (barbacoa), desde que vi una promoción de costillares de cerdo en http://www.carnevillamaria.com Como no tenía demasiado tiempo para hacer la salsa me puse a … Seguir leyendo →

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Quiché de Espinacas y Champiñones

Publicado el 4 febrero, 2012 por Santiago Arias

Nunca se me han dado bien las masas! Hay veces que me he sentido un artista y no he tenido problemas dando forma a la harina, otras en cambio se me ha quebrado y no ha habido manera de recomponerla … Seguir leyendo →

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